Il santoku a dondolo supporta un movimento circolare in stile occidentale e tagli in stile asiatico. La lama versatile è ideale per tritare verdure, affettare carni e preparare pesce.

 ZWILLING Pro è il coltello più facile da usare disponibile sul mercato. L'esclusivo supporto curvo funge da estensione della mano, supportando la presa professionale, con pollice e indice sulla lama, per un taglio sicuro e meno fatica. La lama è stata progettata con un'ampia curva nella parte anteriore per facilitare il movimento oscillante del taglio occidentale, mentre la parte posteriore dritta è ideale per il movimento di taglio asiatico. L'intera lunghezza della lama può essere utilizzata durante il taglio e può essere affilata dal sostegno alla punta.
Il rinforzo curvo funge da estensione della mano, incoraggiando il taglio con maggiore precisione, sicurezza e comfort
L'impugnatura in polimero è ergonomica e resistente
Il coltello SIGMAFORGE è forgiato da un unico pezzo di speciale acciaio inossidabile ad alto tenore di carbonio NO STAIN
La lama FRIODUR indurita dal ghiaccio inizia più affilata, rimane affilata più a lungo e ha una resilienza superiore
La lama affilata con precisione e il bordo controllato dal laser garantiscono un angolo di taglio ideale per nitidezza e durata
Il codolo e il manico sono tripli rivettati per una stabilità eccellente
Lavabile in lavastoviglie, si consiglia il lavaggio a mano
Prodotto in Germania
CARATTERISTICHE
Colore: no-color
Paese di origine: Germania
Sostanza: acciaio speciale di formula
Tipo di maniglia: codolo nascosto
Tipo di bordo: Fine Edge
Finitura del bordo: bordo del rasoio
Metodo di produzione: SIGMAFORGE
Durezza della lama (HRC): 55-58 HRC
 MISURE
Peso netto: 0,54 libbre
Lunghezza del prodotto: 12.20 pollici
Larghezza del prodotto: 1,97 pollici
Altezza del prodotto: 0,79 pollici
Lunghezza lama: 7.09 in
Lunghezza impugnatura: 5,12 pollici
Larghezza della maniglia: 0,75 pollici
Larghezza della lama: 0,08 pollici
Spessore lama: 0,08 pollici