La Cocotte Alta da 5 quarti è una versione più alta della classica cocotte da 4 quarti, rendendola lo strumento ideale per cucinare quantità maggiori, senza occupare spazio prezioso sul fornello. L'altezza aggiuntiva è particolarmente utile per cucinare tagli di carne con osso come arrosti di corona e piatti a strati come i tian o piatti che si alzano, come il soufflé. Inoltre, l'altezza aggiunta riduce il rischio che i liquidi trabocchino e riducono gli schizzi durante la frittura o la rosolatura.
 Come tutte le cocotte STAUB, la Cocotte alta è insuperabile per carni e verdure a cottura lenta alla perfezione tenera e per cuocere stufati e zuppe sostanziosi. La ghisa possiede eccezionali qualità di mantenimento del calore, quindi la pentola si riscalda in modo uniforme. Con un coperchio pesante e aderente che trattiene l'umidità e minuscole punte all'interno del coperchio che creano un effetto foresta pluviale che restituisce uniformemente i succhi sul cibo, puoi aspettarti cibo umido e perfettamente cotto ogni volta che usi questa padella.
 Radicate nel patrimonio culinario francese, le pentole STAUB sono amate da chef professionisti e casalinghi per la loro squisita maestria, prestazioni eccezionali e bellezza senza tempo. Ogni cocotte STAUB passa in modo semplice ed elegante dal forno alla tavola: puoi cucinare e servire nello stesso piatto. Questi pezzi di cimelio possono essere tramandati amorevolmente di generazione igenerazione.
Cocotte da 5 quarti per zuppe, stufati e brasati e frittura senza schizzi disordinati
Ideale per cucinare tagli alti con osso, piatti a strati e dolci che lievitano
Grande capacità e profilo sottile che non occupa spazio prezioso sul piano cottura e immagazzina in modo efficiente
L'interno in smalto nero opaco testurizzato non richiede condimento e garantisce una doratura eccezionale, ritenzione e distribuzione del calore
Il fondo smaltato liscio funziona su tutti i piani cottura, compresa l'induzione
Il coperchio pesante e aderente trattiene l'umidità, le punte sul coperchio creano un effetto foresta pluviale che restituisce uniformemente i succhi al cibo
Forno sicuro fino a 500 ° F.
Lavabile in lavastoviglie, si consiglia il lavaggio a mano
Fatto in Francia
 CARATTERISTICHE
Colore: granatina
Paese di origine: Francia
Sostanza: ghisa
Coperchio esistente: Sì
Induzione: sì
Adatto al forno: sì
Adatto ai broiler: sì
Adatto al congelatore: sì
Adatto al piano cottura: sì
Lavabile in lavastoviglie: sì
 MISURE
Peso netto: 11,46 libbre
Capacità: 5,07 qt
Lunghezza del prodotto: 11,89 pollici
Larghezza del prodotto: 9.45 in
Altezza del prodotto: 7.24 in
Altezza senza coperchio: 5,35 pollici
Diametro superiore: 9,45 pollici
Diametro inferiore: 7,48 pollici