Il top di gamma MIYABI Birchwood è un'opera d'arte culinaria. Sia la lama che il manico sono realizzati con i materiali più preziosi, che danno forma al loro aspetto sorprendente. Più di quanto sembri, il potente nucleo dell'acciaio in polvere micro-carburo SG2 è protetto da 100 strati di acciaio. L'innovativo processo di indurimento del ghiaccio di MIYABI blocca l'affilatura a lunga durata delle lame CRYODUR. Sotto il suo bellissimo esterno, il motivo floreale Damasco offre una maggiore durata. La lama simile a un bisturi è completata da un altrettanto sorprendente manico in betulla della Carelia (Masur). Un materiale pregiato per i manici dei coltelli, la betulla della Carelia è anche l'unico legno mai utilizzato in un uovo Fabergé. Squisiti ed ergonomici, i coltelli in legno di betulla MIYABI si sentono belli come sembrano.
- Acciaio in polvere micro-carburo SG2
- Autentico profilo sottile della lama giapponese
- Levigato a mano utilizzando il processo Honbazuke in tre fasi su un bordo da 9,5 a 12 gradi
- Lama CRYODUR, temprata dal ghiaccio fino a Rockwell 63
- Motivo damascato con fiore a 101 strati con bordo katana
- Manico in betulla tradizionale giapponese Karelian (Masur)
- Dorso e tallone arrotondati
- Realizzato a mano a Seki, in Giappone
CARATTERISTICHE
- Colore: marrone
- Paese di origine: Giappone
- Sostanza: MC63
- Metodo di produzione: saldato
MISURE
- Lunghezza lama: 9,45 pollici
MIYABI BIRCHWOOD SG2 9.5 POLLICI, KIRITSUKE
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